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Un ritorno alla Dieta mediterranea

Combattere l’obesità dei bambini e degli adolescenti attraverso menù mediterranei sani e sostenibili, strumenti tecnologici e attività fisica

More info

Food towards a sustainable and healthier society

Research shows the sustainability and healthy qualities of Mediterranean diet.

Behavioural change to reduce obesity

Children and adolescent’s obesity has grown over the last years. Adherence to Mediterranean diet is key to reduce it again.

Paesi Med

Studi di casi

Lavoro con bambini, adolescenti e famiglie

Tutti i materiali e i menù saranno sviluppati in collaborazione con bambini e adolescenti e saranno condivisi attraverso piattaforme e strumenti online.

Il Progetto

Soluzioni per combattere l'obesità dei bambini e degli adolescenti attraverso lo stile di vita mediterraneo

Sebbene lo stile di vita tradizionale del Mediterraneo sia considerato uno dei modelli alimentari più salutari, la regione Med è paradossalmente una delle aree in cui il sovrappeso e l’obesità sono maggiormente prevalenti al mondo.
Le malattie croniche legate allo stile di vita sono in aumento nelle aree settentrionali, meridionali e orientali del Mediterraneo.
Ciò è dovuto principalmente al calo dell’aderenza alla Dieta Mediterranea (MD) nelle società Med. DELICIOUS punta a invertire questo declino riportando il suo consumo nelle società mediterranee a partire dal gruppo demografico che ne ha più bisogno:
i nostri bambini e adolescenti.
DELICIOUS
identificherà e capirà i fattori socio-economici e culturali che ostacolano l’aderenza alla Dieta Mediterranea e fornirà soluzioni innovative per cambiamenti dietetici per andare verso una Dieta Mediterranea sostenibile.

Knowledge

Assessment of children and adolescent’s habits

Action

Healthy and sustainable options

DELICIOUS prenderà in considerazione le prospettive sociali, economiche e ambientali della DM e adotterà un approccio integrato per un cambiamento effettivo dei comportamenti alimentari, combinando 6 azioni specifiche:

Comprensione dei fattori modificabili che determinano la deviazione dalla Dieta Mediterranea nelle società Med
Analisi nutrizionale e di sostenibilità delle ricette mediterranee
Riformulazione di ricette da parte di cuochi professionisti per maggiore sostenibilità, adeguatezza all’attività fisica e accettabilità da parte dei bambini
Una piattaforma educativa digitale in grado di offrire piani settimanali equilibrati dal punto di vista nutrizionale/fisico e sostenibili
Educazione formale e non formale sulla Dieta Mediterranea sostenibile in combinazione con l'attività fisica
Co-creazione da parte di bambini e chef di nuovi spuntini mediterranei dietetici e ricchi di bioattivi come complemento ai pasti

le nostre sedi

5 paesi mediterranei

Uniti contro l’obesità dei bambini e degli adolescenti, collaborando per una società più sana e sostenibile.

Spain

Egypt

Portugal

Italy

Lebanon

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