Depois da viagem da nossa equipa a Lisboa, está curioso para saber tudo o que viram e provaram em Nápoles?
Esta cidade italiana recebeu-os de braços abertos… e com muitos sabores mediterrânicos deliciosos.
Continue a ler!
E se quiser saber mais sobre a viagem a Lisboa, encontra aqui Lisboa Parte 1 e Lisboa Parte 2.
Desfrute destas viagens maravilhosas connosco.
Parte I. Cidade de Nápoles
A equipa do BCC Innovation teve a oportunidade de visitar a região da Campânia.
Especificamente, os locais visitados foram a capital da região (Nápoles) e o município de Giugliano em Campânia, onde se encontra a escola Fratelli Maristi.
Durante esta viagem, a equipa pôde conhecer a vasta cultura e tradição gastronómica da região, onde a pizza napolitana é o alimento mais representativo.
Mas também coexiste com uma grande variedade de pratos e preparações moldados pelos ingredientes da dieta mediterrânica.
Assim são 24 h em Nápoles
Breakfast: Sfogliatella
Sfogliatella é um doce tradicional napolitano.
É feito com massa folhada (massa sfoglia significa «muitas camadas») que pode, ou não, ser recheada.
Recomenda-se comer quente e acompanhado de um bom café italiano.
Walking down the streets: visiting grocery shops
A cidade está repleta de pequenos estabelecimentos especializados: talhos, mercearias, peixarias ou tripperia (lojas de tripas), entre muitos outros.
Durante a manhã, encontram-se muitas pessoas a fazer compras nestas lojas.
Snack time
As ruas da cidade de Nápoles estão repletas de comida de rua.
É fácil encontrar estabelecimentos que oferecem comida artesanal como, por exemplo, crocchè ou peixe frito, bem como as omnipresentes pizzas.
Lunchtime: pizzas
A comida na região da Campânia caracteriza-se pela utilização de ingredientes da dieta mediterrânica, com destaque especial para vegetais locais e sazonais, massas e pizzas.
Talvez a especialidade mais conhecida seja a pizza napolitana (queijo mozarela, tomate, azeite e manjericão), mas existem muitos outros tipos de pizza.
Um caso interessante nesta região é a pizza frita.
É uma pizza em que a massa é frita em óleo bem quente e recheada, por exemplo, com torresmo, queijo ricota, queijo provola e pimenta.
Walking downtown
Banhada pelo Mar Tirreno e dominada pelo vulcão Vesúvio, Nápoles é uma cidade com uma vida urbana bastante intensa.
Perder-se pelas ruas é a melhor forma de conhecer a cidade.
Dinner: vegetables and pasta
Para terminar o dia e repor a energia, nada melhor do que um bom prato de massa.
Mas antes disso, não deixe de comer pelo menos um dos antipasti mais típicos.
São guarnições normalmente feitas com vegetais, como o parmegiana di melanzane (beringela, mozarela, tomate e queijo parmesão); ou Friarelli (uma espécie de grelos napolitanos).
E, como prato principal de massa, o ragú napoletano, massa com legumes, carne, tomate e queijo.
