Les voyages de DELICIOUS : BCC Innovation au Liban – Partie II
Durant la semaine du 2 au 6 octobre 2023, des chercheurs de BCC Innovation se sont rendus au LIBAN pour développer des activités de cocréation d’en-cas avec des élèves du Collège des Frères Maristes Champville. L’équipe de BCC Inn, composée d’un chef cuisinier et de deux chercheurs dans le domaine des sciences sensorielles, a animé plusieurs ateliers […]
Le premier voyage du projet Delicious : Lisbonne (Portugal). Partie I
L’objectif du projet DELICIOUS est de renforcer la sensibilisation aux bienfaits du régime et du mode de vie méditerranéens. Les ingrédients durables, locaux et de saison, ainsi que l’activité physique font partie de la culture et du mode de vie méditerranéens et ont été reconnus à l’échelle internationale comme l’un des plus sains. Notre consortium […]
