O modo de vida mediterrânico é há muito respeitado pela sua mistura harmoniosa de hábitos alimentares saudáveis e fortes laços sociais.
Enquanto celebramos o Dia Mundial da Alimentação, é o momento perfeito para explorar e celebrar este estilo de vida único que não só nutre o corpo, mas também enriquece a alma.
A dieta mediterrânica e as tradições sociais são um testemunho da profunda ligação entre alimentação, cultura e comunidade, enfatizando a importância da nutrição sustentável para um mundo melhor.
No cerne do modo de vida mediterrânico está a sua dieta icónica, amplamente reconhecida como uma das mais saudáveis do mundo.
Esta dieta é principalmente baseada em plantas, enfatizando uma rica variedade de frutas, vegetais, grãos integrais, legumes e frutos secos.
O azeite, um pilar da cozinha mediterrânica, fornece gorduras saudáveis e antioxidantes, conferindo simultaneamente um sabor distinto aos pratos.
As proteínas magras, como peixe e aves, têm preferência em relação à carne vermelha, e o consumo de laticínios é moderado.
Este tipo de dieta tem inúmeros benefícios para a saúde:
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Está associada a taxas mais baixas de doenças cardíacas, AVC, cancro e diabetes.
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A abundância de fibras, vitaminas e antioxidantes contribui para o bem-estar geral e a longevidade.
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A ênfase nos alimentos sazonais e de origem local promove escolhas sustentáveis por parte do consumidor.
As comunidades mediterrânicas há muito que compreenderam a importância de comer o que é da estação, não só pela frescura e pelo sabor, mas também pela sustentabilidade ambiental.
O Dia Mundial da Alimentação
incentiva-nos a abordar questões globais de segurança e sustentabilidade alimentar.
Adotar o princípio da alimentação sazonal e local da dieta mediterrânica pode contribuir significativamente para estes objetivos.
Ao reduzir a distância percorrida pelos alimentos e ao apoiar a agricultura local, podemos diminuir a nossa pegada ecológica e ajudar a promover um sistema alimentar mais sustentável em todo o mundo.
Para além da dieta, o modo de vida mediterrânico coloca uma forte ênfase nas ligações sociais e nas refeições comunitárias.
. Nas culturas mediterrânicas, as refeições não são apenas uma questão de sustento; são um momento para família e amigos se reunirem, partilharem histórias e fortalecerem laços.
. Esta abordagem comunitária à alimentação também está em consonância com o espírito do Dia Mundial da Alimentação, que apela à unidade na luta contra a fome e a pobreza.
O convívio ao redor de uma mesa para partilhar alimentos promove um sentimento de união e solidariedade.
Em conclusão, o modo de vida mediterrânico serve como um exemplo poderoso de como a alimentação pode ser uma força para o bem no mundo.
Enquanto comemoramos o Dia Mundial da Alimentação, vamos celebrar este modo de vida e usá-lo como um catalisador para mudanças positivas nas nossas próprias vidas e em todo o mundo.
Ao fazê-lo, podemos dar passos significativos em direção a um mundo mais saudável, mais sustentável e mais ligado para todos.
O projeto DELICIOUS é formado por um consórcio multicultural e multidisciplinar com 10 parceiros de 5 países mediterrânicos.
O objetivo é promover a dieta mediterrânica nos países mediterrânicos e isso não seria possível sem o apoio e financiamento do Programa PRIMA e do Programa Horizonte 2020 da Comissão Europeia.
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