انطلق فريق الطبخ الخاص بمشروع DELICIOUS مرة أخرى!
أخبرناكم عن رحلتهم إلى ليسبوا، لزيارة المدينة وتجربة طعامها اللذيذ، وكذلك زيارة المدرستين المشاركتين في المشروع.
في حال فاتك ذلك، إليك كيف تبدو 24 ساعة في شوارع نابولي في الجزء الأول من هذه الرحلة.
الآن، دعونا نرى كيف كان مركز الابتكار للطهي الباسكي خلال الزيارة إلى المدارس.
جيوغليانو في كامبانيا
وزار الفريق مدرسة فراتيلي ماريستي جيوغليانو الواقعة في منطقة جيوغليانو في كامبانيا، شمال مدينة نابولي.
وتمكنوا من رؤية كيفية عمل المدرسة يوميًا والتعرف بشكل مباشر على كيفية إدارة مقصف المدرسة.
وبطبيعة الحال، يمكنهم رؤية كيفية صنع الطعام في المطابخ، التي يتم طهيها بطريقة حرفية للغاية، باتباع الوصفات المعتادة من ثقافة الطعام في إيطاليا.
يتم إعداد الطعام في منشأة خاصة مجاورة للمدرسة.
كل ما يتم طهيه هناك يتم وضعه في حاويات خاصة ثم ينقله فريق المدرسة إلى هذا المقصف، حيث يتم تقديمه وتناوله.
كان من المثير جدًا للفريق أن يعلم أن هذه المنشأة الخاصة هي أيضًا مطعم يقدم وجبات الطعام والعشاء.
كما تعتمد المدرسة على حديقة مدرسية تجريبية صغيرة.
بهذه الطريقة، يمكن للطلاب أن يتعلموا كيفية زراعة كل الخضروات ويتعلمون عن الفصول المختلفة.
كل هذه الرحلات التي تقوم بها شركةBCC Innovation تستجيب للحاجة إلى التعرف مباشرة على العادات وفنون الطهي لمختلف بلدان البحر الأبيض المتوسط التي تشكل اتحادنا.
مع أخذ كل هذه المعلومات في الاعتبار، قام فريق BCC بإعادة صياغة وصفات البحر الأبيض المتوسط لجعلها أكثر استدامة وصحية ومغذية.
إذا كنت لا ترغب في تفويت أي تحديثات، فابق على اتصال واستمر في قراءة المحتوى الخاص بنا!
لا تنس متابعتنا على إنستجرام وتويتر ولينكدان للحصول على جميع المعلومات.
