إحياء كلاسيكيات البحر الأبيض المتوسط: كنهج مستدام. مقابلة مع لورا فاسكيز – أراوجو (LVA) وناهويل بازوس (NP) من BCC.
Primero de todo, cuál es el papel del Basque Kitchen Centre en el proyecto DELICOUS? Por quién está formado tu equipo? (LVA) BCC Innovation, el centro tecnológico en gastronomía de Basque Kitchen Center tiene en DELICIOUS el Papel de estudiar, recopilar, revisar, y proer diferentes recetas pertenecientes a la gastronomía ránea, además de formular y […]
#يزور Delicious المدارس الإسبانية
تزداد قوة DELICIOUS في المدارس وبدأ تنفيذ برنامج التدخل في النشاط البدني لمدة عام في المدارس. في 4 و 5 أكتوبر , د. أسامة عبد الكريم من جامعة أسيوط في مصر، زار المدرستين المتضمنة في DELICIOUS DELICIOUS في إسبانيا، لتقديم برنامج التدخل هذا وعقد اجتماعات مع باكو سوليس في كوليجيو مرسيداريس، في قرطبة، وغييرمو مدريد […]
اجتماع سنوي لذيذ في كاركافيلوس (البرتغال)
في يومي 19 و20 أكتوبر، عُقد الاجتماع السنوي لمشروع بريما DELICIOUS في كاركافيلوس، البرتغال. تجمع الكونسورتيوم لمناقشة المهام والمعالم التي تم تحقيقها في الأشهر 18 الأولى من المشروع والتخطيط للأشهر 18 المقبلة. وحقق الاجتماع نجاحا كبيرا، حيث تبادل المشاركون تجاربهم ورؤيتهم، وحددوا أهدافا جديدة للمستقبل. وكان من المفيد جدا والمحفز أن نجتمع بعد هذا الوقت […]
نمط الحياة في مجتمعات البحر الأبيض المتوسط: احتفال بيوم الغذاء العالمي
نمط الحياة في البحر الأبيض المتوسط تحظى بالتبجيل منذ فترة طويلة بسبب مزيج متناغم من عادات الأكل الصحي والروابط الاجتماعية القوية. بينما نحتفل بيوم الغذاء العالمي، فإنه الوقت المثالي لاستكشاف هذا النمط الفريد من نوعه والاحتفاء به، الذي لا يغذي الجسم فحسب، بل يغذي الروح أيضًا. ويشهد النظام الغذائي والتقاليد الاجتماعية في منطقة البحر الأبيض […]
رحلات DELICIOUS: ابتكار BCC بلبنان – الجزء الثاني
خلال الأسبوع الممتد من 2-6 أكتوبر لعام 2023، سافر باحثون من BCC Innovation إلى لبنان لتطوير أنشطة المشاركة في إعداد الوجبات الخفيفة مع طلاب من مدرسة Collège des Frères Maristes Champville . أجرى فريق BCC Inn، الذي يتألف من طاهي وباحثين في مجال العلوم الحسية، عدة ورش عمل للطهي شارك فيها الطلاب الشباب مشاركة نشطة […]
9 مايو: يوم أوروبا 2023
اليوم هو يوم أوروبا! هل تريد أن تعرف لماذا يحتفل بهذا اليوم؟ في 9 مايو 1950، صدر إعلان Schuman ونشأتالجماعة الأوروبية للفحم والصلب. قدم هذا المستند روبرت Schuman، وزير الخارجية الفرنسي آنذاك، ليقترح أول مؤسسة فوق وطنية في أوروبا. وهذا من شأنه أن يؤدي في نهاية المطاف إلى اتحادنا الأوروبي الفعلي . وكان أول أعضاء […]
