إحياء كلاسيكيات البحر الأبيض المتوسط: كنهج مستدام. مقابلة مع لورا فاسكيز – أراوجو (LVA) وناهويل بازوس (NP) من BCC.
Primero de todo, cuál es el papel del Basque Kitchen Centre en el proyecto DELICOUS? Por quién está formado tu equipo? (LVA) BCC Innovation, el centro tecnológico en gastronomía de Basque Kitchen Center tiene en DELICIOUS el Papel de estudiar, recopilar, revisar, y proer diferentes recetas pertenecientes a la gastronomía ránea, además de formular y […]
رحلات DELICIOUS: ابتكار BCC بلبنان – الجزء الثاني
خلال الأسبوع الممتد من 2-6 أكتوبر لعام 2023، سافر باحثون من BCC Innovation إلى لبنان لتطوير أنشطة المشاركة في إعداد الوجبات الخفيفة مع طلاب من مدرسة Collège des Frères Maristes Champville . أجرى فريق BCC Inn، الذي يتألف من طاهي وباحثين في مجال العلوم الحسية، عدة ورش عمل للطهي شارك فيها الطلاب الشباب مشاركة نشطة […]
رحلات DELICIOUS: يعود اختراع BCC إلى نابولي. الجزء الأول
بعد رحلة فريقنا إلى لشبونة، هل عندك فضول لمعرفة كل الأشياء التي شاهدوها وتذوقوها في نابولي؟ هذه المدينة الإيطالية رحبت بهم بأذرع مفتوحة … والكثير من نكهات البحر الأبيض المتوسط اللذيذة. استمر في القراءة! وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن رحلة لشبونة، فإليك الجزء 1 والجزء 2 من لشبونة. استمتع بهذه الرحلات الرائعة معنا. […]
