{"id":2487,"date":"2023-06-01T11:38:12","date_gmt":"2023-06-01T09:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/deliciousproject.eu\/2023\/06\/01\/una-panoramica-del-progetto-delicious-da-parte-del-nostro-coordinatore\/"},"modified":"2024-01-02T10:13:54","modified_gmt":"2024-01-02T09:13:54","slug":"una-panoramica-del-progetto-delicious-da-parte-del-nostro-coordinatore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deliciousproject.eu\/it\/2023\/06\/01\/una-panoramica-del-progetto-delicious-da-parte-del-nostro-coordinatore\/","title":{"rendered":"Una panoramica del progetto DELICIOUS da parte del nostro coordinatore"},"content":{"rendered":"\t\t
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DELICIOUS<\/strong> \u00e8 un progetto che sta lavorando su alcuni degli aspetti pi\u00f9 importanti per bambini e adolescenti: l’educazione, la nutrizione, la buona salute e l’assistenza globale che l’ambiente sociale deve fornire.\n <\/p>\n

E le scuole hanno un ruolo chiave in questo processo, dato che i bambini e gli adolescenti trascorrono facilmente un terzo della loro giornata l\u00ec e, nei paesi del Mediterraneo, oltre la met\u00e0 di loro pranzano a scuola.\n <\/p>\n

Secondo il rapporto \u201cSchool Meal Programs in around the world (Programmi di ristorazione scolastica in tutto il mondo)\u201d<\/a> con i risultati dell’Indagine globale sui programmi di ristorazione scolastica 2021, della Global Child Nutrition Foundation (Fondazione globale per la nutrizione infantile), quasi il 93% dei 183 programmi relativi a pasti scolastici ha dichiarato un obiettivo per soddisfare le esigenze nutrizionali e\/o sanitarie degli studenti<\/strong>.
\n Nel frattempo, solo il 35% dei programmi ha riportato un obiettivo di prevenire o mitigare l\u2019obesit\u00e0, con programmi nei paesi ad alto reddito (70%) molto pi\u00f9 propensi ad affrontare questa problematica rispetto a quelli nei paesi con un minor reddito medio (16%) o a basso reddito (5%).
\n La possibilit\u00e0 che i programmi di pasti scolastici siano impiegati come strategia per combattere l\u2019obesit\u00e0 \u00e8 evidentemente meno riconosciuta in contesti a basso reddito in cui le preoccupazioni di malnutrizione rimangono rilevanti, anche se i tassi di obesit\u00e0 sono in aumento.
\n Allo stesso tempo, i programmi in contesti a basso reddito erano pi\u00f9 propensi a indicare una propensione al raggiungimento degli obiettivi agricoli, probabilmente riflettendo il ruolo significativo dell\u2019agricoltura nelle economie meno industrializzate.\n <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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DELICIOUS<\/strong> agisce direttamente sulle mense e sui men\u00f9, ma anche sull’educazione dei bambini e degli adolescenti<\/strong>, affinch\u00e9 possano scegliere una dieta migliore e pi\u00f9 sana e integrare le attivit\u00e0 fisiche nella loro routine quotidiana.
\n La soluzione che sta incoraggiando questo progetto \u00e8 quella di rafforzare lo stile di vita Med (dieta, attivit\u00e0 fisica, patrimonio socio-culturale) nelle societ\u00e0 Med attraverso un approccio integrato, che combini aspetti tecnologici ed educativi, che consentir\u00e0 ai consumatori di fare scelte alimentari pi\u00f9 sostenibili e pi\u00f9 sane in linea con la DM.
\n Il progetto \u00e8 organizzato in 7 casi di studio, realizzati in scuole di 5 paesi, scelti per la loro elevata prevalenza di obesit\u00e0 pediatrica e per i rappresentanti delle diverse aree geografiche del Med.
\n Le scuole partecipanti presentano diversi contesti socioeconomici e comprendono ambienti rurali e urbani.\n <\/p>\n

Ora che siamo al secondo anno di DELICIOUS<\/strong>, il progetto sta andando avanti e tutti i partner stanno lavorando molto. Il primo database dei dati dell\u2019indagine e il rapporto sullo stato attuale dello stile di vita DM <\/strong>sono stati realizzati.
\n La definizione della metodologia LCSA (Life Cycle Sustainability Assessment)<\/strong> \u00e8 stata completata ed \u00e8 iniziata l\u2019analisi degli ingredienti<\/strong>.
\n Il nuovo database di ricette ed ingredienti \u00e8 stato impostato e la riformulazione sta progredendo.
\n Al tempo stesso, la progettazione dei programmi di intervento di attivit\u00e0 fisica (PA) basati sulla scuola<\/strong> \u00e8 pronta e i bambini e gli adolescenti la faranno nel prossimo anno scolastico 2023-2024.
\n Il database integrativo<\/strong> \u00e8 pronto e la piattaforma digitale si sta disegnando affinch\u00e9 la possano utilizzare al meglio le famiglie e gli insegnanti.
\n Il materiale editoriale<\/strong> sar\u00e0 tradotto nelle diverse lingue e i libri saranno stampati in modo da essere pronti per essere utilizzati nel settembre di quest\u2019anno, nel prossimo anno scolastico.
\n I prototipi di giochi<\/strong> sono in fase di preparazione, sulla base del materiale editoriale.\n <\/p>\n

Tutte le scuole sono state visitate<\/strong> e tutti i consorzi sono coinvolti e motivati a continuare questo entusiasmante lavoro.\n <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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